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东山老鹅是有名的江苏特产
食尚网 / 2012-12-04 鸡鸭鹅是我们中国人餐桌上的主食，在江苏鹅在餐桌上屡见不鲜。吃老鹅是江苏人的习惯，各种烹制方法层出不穷。
吃老鹅风气起源于三年前东山镇东新南路，店主是个地道的农民，店容店貌极不上档次，但唯独他家的高压锅红焖老鹅，倾倒整个东山镇，再蔓延到南京城，鼎盛时东新南路上停满城里来的食客专车。
东山老鹅就是指将鹅剁成块，与土豆块红烧，因其独特做法最早出自南京江宁的东山镇，故得名东山老鹅。东山老鹅是有名的江苏特产。
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