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一日吃三枣，一辈子不显老
食尚网 / 2012-12-21 俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最杰出的特点是维生素含量高。中医以为，枣能补中益气、养血生津。 鲜枣维生素含量更丰厚；可是它有时令性，不能常买到，并且多吃能够损伤消化功用。干枣尽管维生素含量降低，但铁含量升高，并且其养分更易吸收，更合适食疗，这里分析几种大枣的食疗做法。
1．红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它成效的凹凸。红枣果皮坚韧欠好消化，若是整颗冲泡，很难将其有效成分彻底溶出，因而最棒将其掰开再冲泡。
还要注重的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是由于它的维生素C含量十分高，用热水煮泡会严重破坏维C。
干红枣巨细各异，尽管在养分和食疗成效上不同不大，但从口味上主张，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最棒将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意挑选。
 2．红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
若是再放入桂圆，就是补血补气茶了，合适教员、营业员等运用喉咙频率较高的人。
 3．红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一同煮汤，可止咳润肺。
资料：银耳：20克（大概半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减重量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一同放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
 4．红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；持续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的成效，煮出的鸡蛋很补养。
 5．红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女人有躁郁不安、七上八下等表现，可用过量百合、莲子调配红枣调度。若与小米同煮，可更好地发扬红枣安神的成效。
.jpg) 6．红枣泡酒，血管晓畅
红枣在浸泡过程中，富含养分的有机物更简单在酒中溶出。对坚持血管晓畅有必定作用。
小编提示：
1、干红枣巨细各异，尽管在养分和食疗成效上不同不大，但从口味上主张，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最棒将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意挑选。
2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等巨细的红枣，一次食用最棒别超越15个，过量食用有损消化功用，导致胃酸过多和腹胀。
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