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陕西特产灞桥樱桃
食尚网 / 2013-01-29
 灞桥樱桃历史悠久。相传,汉高祖刘邦打猎时,循着白鹿的足迹来到西张坡上,发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。如今,200多年前清代的樱桃树仍枝繁叶茂,果实累累。
   基本介绍  灞桥樱桃颗粒饱满,果型硕大,果实呈肾形或宽心脏形,色泽艳丽有光泽,多数品种为鲜红色或紫红色,少数为浅黄色,果肉质地细腻、汁多、口感酸甜、味浓有香气、营养丰富,含有铁、维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素,具有较高的食用和药用价值,适口性强。此果成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇。 成熟待摘灞桥樱桃
   地理环境  灞桥区地处陕西关中盆地中部,系西安市辖区之一。从东向西,从南向北成阶梯状倾斜,原面呈舒缓状起伏。境内最低海拔358.3米,最高海拔1240.7米,相对高差882.4米。全年日照时数2200小时以上,属暖温带半湿润大陆性季风气候,春、夏、秋、冬四季分明,冷、暖、干、湿变化明显,非常适宜樱桃的生长。 经济效益  在灞桥区委、区政府的政策和资金扶持下,洪庆山、霸陵原、白鹿原上已经形成了3万亩的樱桃生产基地,挂果面积约为1000亩,成为西北最大的万亩樱桃种植基地。每到春季,红灯、大紫、黄玉、拉宾斯、先锋等20多个品种的樱桃漫山遍野,年产量达到5000吨,产品不仅销往北京、上海、广东、新疆等地,还走出国门,远销日本、韩国等国家,每年为村民带回收益5000多万元。
  灞桥樱桃产地范围为陕西省西安市灞桥区狄寨街道、席王街道、洪庆街道3个街道现辖行政区域。
  一、立地条件
  土壤质地为砂壤土或黄墡土,土层厚度≥50厘米,土壤pH值为7至8,有机质含量≥1.2%。
  二、栽培管理
  1.品种:早大果、美早、红灯、先锋、岱红、拉宾斯。
  2.苗木繁育:采用矮化砧木或乔化砧木嫁接繁殖。
  3.栽植密度:矮化砧木每公顷≤1250株,半矮化砧木每公顷≤999株,乔化砧木每公顷≤500株。
  4.肥水管理:以有机肥为主,每公顷施腐熟有机肥不少于30吨。
  5.整形修剪:整形修剪原则是夏剪为主、冬夏剪相结合,保持合理树形以及各类枝条的长势级差,确保树体内部、株间、行间通风透光。
  6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
  三、果实采收
  品种 采收时期 指标
  早大果 5月上旬至5月中旬 果面鲜红至浓红色
  美早 5月上旬 果面鲜红色
  红灯 5月上中旬 果皮鲜红色
  先锋 5月中旬 果面紫红色
  岱红 5月中旬 果皮鲜红色
  拉宾斯 5月中下旬 果面紫红色
  四、质量特色
  1.感官特色:果个大,果形端正,果面色泽鲜艳,果肉细嫩多汁、风味浓郁、酸甜适度,果实硬度适中。
  2.理化指标:
  品种 可溶性固形(%) 单果重(克) 总酸量(可滴定酸)(%)
  早大果 ≥15 ≥9.5 ≤0.8
  美早 ≥16 ≥8.0
  红灯 ≥17 ≥9.5
  先锋 ≥16 ≥8.0
  岱红 ≥17 ≥9.5
  拉宾斯 ≥17 ≥8.0
  3.安全及其他质量技术要求: 产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。



¥69.0元    ¥82.8元
¥31.0元    ¥37.1元
¥12.0元    ¥14.3元

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