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灵芝之王——牛樟芝!台湾之宝!
食尚网 / 2012-12-01

牛樟芝又名牛樟菇,属于担子军类纲,多孔菌目,多孔菌科,多孔菌属。1990年才被生化界发表的新种。其生长区域为台湾山区海拔450-2000公尺山林间,只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁,或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面,因其采集不易,加上野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物之一。                                 
野生樟芝长在老龄的牛樟树,实体形态多变化,有板状、锺状、马蹄状或塔状;初生时鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝气芳香味辛苦、平。有解毒、解酒、解宿醉、抵抗病毒、预防流行性感冒、肠病毒、提高免疫力抵抗过敏、气喘、防癌、抑制癌细胞的生长、肝炎、肝硬化、肝癌、肠胃病、帮助大小肠蠕动、防止便秘、预防各种心血管疾病、镇静止痛、抗发炎、预防骨质疏松症、肾脏方面的疾病、糖尿病、免疫过强所引发的异位性皮肤炎、红斑性狼疮等疾病更是有独特功能。牛樟芝是有许多的生理活性成分,如多糖体、三萜类化合物、超氧歧化酵素、核酸类。由于樟芝在台湾被视为独特而珍贵的药用真菌,因此具有极高的研究和商业价值,也是目前台湾最昂贵的野生真菌,在港澳被称为神芝,台湾民间称之为森林中的红宝石
 




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