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湖州特产
食尚网 / 2012-12-15
湖州特产湖笔是我国传统工艺书画工艺品，历史悠久，工艺精湛，素有“毛颖之技甲天下”之称，自古以来一直为文房四宝之首。湖笔发源于浙江省湖州市的善琏镇，秦代大将军蒙恬始创湖笔。湖笔选料精细，制作精湛，具有尖、齐、圆、键四大特色，被书画家誉为“笔颖之冠”。主要原料是山羊毛、野兔毛、黄鼬尾毛，以纯、净、冬、宿为上品。湖笔种类繁多，大致分为羊毫、紫豪、狼毫、兼毫四大类。目前湖笔已达二百多个品种。 湖笔是馈赠亲友的艺术佳品，甚而作为“国礼”赠送国际友人。现在湖笔中的“兰亭”、“鹅池”、“右年书法”、“金不换”、“翠亨春”等品牌都是礼品中的上乘之作。它们地笔杆用红木、湘妃竹、紫竹等制成，上面镌刻相应的款识或文句，高雅堂皇，成为国内外人士选购的佳品。
湖州特产雪饺特产简介：雪饺是湖州的特产，据传已有三百余年历史，其中以震远同的最为有名。震远同雪饺是传统茶食珍品，“白如雪,形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一，再配上一杯绿茶，就是绝佳的茶点搭档。“雪饺”是个形象化的名称，所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米（一定要用籼米）磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜。
安吉笋干特产简介：石笋干--山中珍品,色鲜味美,营养丰富，原料选用中国生态竹乡－－安吉高山野石笋，天然纯净，是高纤维绿色山珍．经精选，去外壳．去杂质．蒸煮．压扁．烘烤等传统工艺，保持了野石笋特有的鲜味和营养，食之满口生津，回味悠长，泡汤“清鲜盖世”。笋干中含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，是深受消费者欢迎的纯天然食品.
诸老大粽子特产简介：嘉兴粽子，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。
震远同绿豆糕特产简介：中华老字号——湖州震远同，创建于清朝年间(1840年)，湖州菱湖镇人沈震远在当地开 震远同总部 [1]了一家茶食店，后由其徒弟方幼时继承店业，并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师，他把店名改为“震远同”，意为继承师业，奋发图强。“同”者，师徒一脉相承也。在湖州大地上已经一百多年的风风雨雨。经过几代人的不懈努力，为了弘扬传统文化，展示百年老字号的风采，在湖州市经济开发区征地50亩，进行技术改造，于二00五年七月已顺利完成了新厂房的整体搬迁工作，为震远同重塑辉煌打下了扎实的基础。 震远同绿豆糕不仅种类繁多，如抹茶的、豆沙的、巧克力的、咖啡的、蛋黄的、无糖的等，而且采用绵白糖、植物油、绿豆粉、面粉、米粉、玫瑰酱、红豆沙、咸蛋蛋黄、果料等上等原料制作而成，它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙，甜而不腻、清香可口的特色，是夏天来临必备的营养食品。
丁莲芳千张包特产简介：丁莲芳千张包子系湖州民间商人丁莲芳先生于清光绪四年创制。距今已有一百三十多年的历史。千张包子以其肉嫩不腻，松软可口，芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外。著名书法家费新我曾挥毫为丁莲芳千张包子写下：“鲜而精、名乃扬”的佳句。
长兴白果特产简介：长兴八都卡古银杏果颜色接近于原木色，并有一股特殊的气味，可与猪、羊、牛肉及禽蛋类食品相配用，味道鲜美。
南浔香大头菜特产简介：南浔香大头菜，又称五香大头菜，是浙江省著名的传统特产。南浔香大头菜，不但生产历史悠久，销路也广。主产地湖州市南浔区北里、三长、横街等乡。
湖州特产莫干黄芽特产简介：莫干黄芽产于德清南路乡，为浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄牙外形细紧多毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。莫干黄牙主产地南路乡位于德清县西部，“清凉世界”莫干山的北麓。
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