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湖南芷江,我家乡特产。
食尚网 / 2013-01-16

 

湖南芷江

湖南芷江,我家乡特产

1.芷江鸭(很有名的哦)


2.芷江酸萝卜,想着都口水流。


3.茶耳 (茶慢)­

茶片,我觉得白色的要好吃一些。­

4.茶包(茶抛),小时候常常去山上采的,觉得很好吃。­

土话叫木子包.都N年没见这东西了.­

5.学名:茅莓,蔷薇科. 别名:抛、天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。­

下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.­

这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。(抛)

­6.学名:枳椇。 一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪 树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。 -----这种吃过几次,味道很不错。­

­家乡土话叫ji  zao,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.­

7. 金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。­

这叫刺郎子小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.­


 8.毛板栗,跟板栗一样,外壳也一样,只是比板栗小,不过弄时要小心,别被外壳的刺刺到。

毛板栗,这种还没长大。­


9.这个用们的土话叫不太好听“藤力公”,其实应该很多朋友认识,就是捡茶籽的时节树上特别多, 不过要等它软了才好吃,一般我们会放糙米里面。味道是跟现在的猕猴桃差不多的,味道 不错。­

10.地琵琶

这个很多.熟了就成紫色.甜甜的.我还蛮喜欢的...­

11.小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!还有下面的蕨菜。­

12.蕨菜,这种应该很多人认识的。­

13.栀子花,很香的。

14.艾叶(小时候常去采,在路边到处都是)在农村过端午节的时候家家都会­

有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子­

特好,妈妈常常会煮给我们喝,不过汤比较苦,一般人都不太爱喝,我还­

好,苦的东西我可以轻松对付。­


叶子粑

15.这个叫乌金子,这个不好吃,但很好玩。 (要煮熟了才能吃的)­

16.坚粒子,我觉得没板粟好吃,炒着吃还可以。­

17.很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过,叶竹是一味中药。

18.野柿子,(野龙包)摘下来放米里面沤几天再吃。­

金黄色的.熟透了就成红色了­

野柿子,觉得太麻口,不过比有些买的好吃多了。­

19.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。 桑椹是桑树之果实,故又称桑果。­

土话叫桑子.他们说这树还分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶.­

20.客家话:杨梅­

土话也叫杨梅.­

不过我们那分两种,一种叫水杨梅.个大.汁多.­

一种叫石杨梅.个小.没那么酸.­

21.客家话:鸡公蛋 或清明籽­

土话叫牛奶挤­

22.李子酸甜酸甜的。

23.我们土话叫酸Guang也叫(酸筒杆!),不知道学名叫什么,这种不知道有多少人认识,长在山上的水沟里的,我们小时候也和小伙伴一起去摘着吃,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。­

 




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